jueves, 28 de febrero de 2008

"EXPERIMENTO DE LA PAPA"

INTRODUCCION
La ósmosis es un fenómeno físico-químico relacionado con el comportamiento del agua —como solvente de una solución— ante una membrana semipermeable para el solvente (agua) pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana de agua, sin "gasto de energía". La ósmosis es un fenómeno biológico importante para la fisiología celular de los seres vivos.

OBJETIVO
  • el objetivo de la practica es conocer de la funcion osmotica en los cuerpos y su funcion y lo importante que resulta ser.

MATERIALES

  • 1 papa
  • 2 vasos transparentes
  • sal
  • agua
  • cuchillo o navaja

PROCEDIMIENTO

  1. se consigue una papa fresca y con el cuchillo rebanar en trosos redondo dejando de 1 a 2 cm de grosor.
  2. despues de cortar las rebanadad colocar agua limpia en 2 vasos a la misma cantidad
  3. se coloca 1 papa en cada vaso.
  4. por ultimo a uno de los vasos se ara una mezcla sobresaturada y observar
  5. de 10 a 15 min. sacar las papas y observar su concistencia y lo que sucede con ellas

RESULTADOS.

la papa con solucion sobresaturada de sal se observo que se volvio flacida la estructura de la misma y en la sumergida en agua normal sin mezclar no ocurrio nada su estructura era firme.

CONCLUSION

la osmosis es muy importantes para poder y transportar unas sustancias de un medio a otro, esto es muy importantes a nivel celular ya que asi mantiene viva a la celula y deja que lleve acabo las demas reacciones de la misma.

lunes, 25 de febrero de 2008

EXPERIMENTO 3 "VOLUMEN"

INTRODUCCION
El volumen es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. En matemáticas el volumen es una medida que se define como los demás conceptos métricos a partir de una distancia o tensor métrico. En física, el volumen es una magnitud física extensiva asociada a la propiedad de los cuerpos físicos de ser extensos, que a su vez se debe al principio de exclusión de Pauli. La unidad de medida de volumen en el Sistema Internacional de Unidades es el metro cúbico, aunque temporalmente también acepta el litro y el mililitro que se utilizan comúnmente en la vida práctica.

OBJETIVO.
saber por que con un golpe puede alterarse el volumen y asi flotar.

MATERIALES
  • UN RECIPIENTE TRANSPARENTE
  • UNA LATA DE COCACOLA NORMAL
  • AGUA

PROCEDIMIENTO

  1. colocar 3/4 partes de agua en un recipiente transparente
  2. colocar la lata de cocacola dentro del recipiente y observar
  3. dejar caer a una altura de 1 metro la lata de cocacola hasta que se forme una protuberancia
  4. y luego colocar la lata dentro del recipiente

RESULTADOS

por que despues de no flotar flota cuando se golpeo?

la respuesta es porque al golpear la lata el volumen de la lata aumento y no el contenido haciendo que la lata ahora flote.

CONCLUSION.

el volumen es una manera en que algunos transportes viajan a travez del agua, mas volumen mayor flotacion

EXPERIMENTO I DE BIOQUIMICA"MICELAS"

INTRODUCCION.
Se denomina micela al conglomerado de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Es el mecanismo por el que el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas.

OBJETIVO.

identificar las diferentes soluciones que se dan, asi como conocer las caracteristicas propias de lasmicelas.

MATERIAL.

  • recipiente transparente
  • isopo
  • detergente
  • talco
  • agua

PROCEDIMIENTO.

  1. en un recipiente transparente llenar mas de la 3/4 parte con agua.
  2. colocar una capa delgada de talco.
  3. remojar un isopo en detergente.
  4. luego con el isopo remojado en detergente se sumergira en el agua con la capa delgada de talco y se observara lo que sucede.

RESULTADO.

lo que se vio al colocar el isopo con detergente fue un desplazamiento del talco en el agua, haciendo que se produsca un rechazo del agua con el detergente.

En la formación de una micela de jabón en agua, las moléculas de jabón (una sal de sodio o potasio de un ácido graso) se enlazan entre si por sus extremos hidrófobos que corresponden a las cadenas hidrocarbonadas, mientras que sus extremos hidrófilos, aquellos que llevan los grupos carboxilo, ionizados negativamente por pérdida de un ion sodio o potasio, se repelen entre si. De esta manera las cadenas no polares del jabón se ocultan al agua, mientras que los grupos carboxilo, cargados negativamente, se hallan expuestos a la misma.
De forma semejante, los lípidos polares en disolución acuosa diluida se dispersan formando micelas. En éstas las cadenas hidrocarbonadas se ocultan del entorno acuoso y forman una fase hidrófoba interna, con los grupos hidrófilos expuestos en la superficie. Estas micelas pueden contener millares de moléculas de lípidos y, por tanto, su masa es muy elevada.

CONCLUSION.

asi podemos concluir que hay sustancias que no se pueden mesclar y que tienen propiedades peculiares y qeu sirven en muchisimas cosas en la vida diaria, como poder quitar la mugre de la ropa sucia al lavarse con detergente.

EXPERIMENTO CASERO DE BIOQUIMICA 2 "DENSIDAD"

OBJETIVO.
identificar diferentes tipos de dencidades; asi como tambien, que hace que tengas diferentes densidades.

MATERIALES
COCACOLA NORMAL
COCACOLA LIGHT
UN RECIPIENTE TRANSPARENTE
AGUA

PROCEDIMIENTO
en un recipiente transparente, se llena de agua casi en su totalidad
se toma la cocacola lihgt y suavemente se coloca dentro del recipiente con agua.
se hace el mismo procedimiento con la coca normal y se observa que sucede

RESULTADOS
la pregunta que surge es ¿por que flota?
La respuesta es facil. El tipo de azucar que utiliza la coca light es mucho mas ligera que el de la coca normal, esto hace que la normal decienda mas que la light,El azúcar blanco es sometido a un proceso de purificación final mecánico (por centrifugación). El azúcar moreno no sufre este proceso.Si bien hay una creencia arraigada sobre todo en naturistas, de que el azúcar amarillento es más saludable, esto no es siempre así. El jugo obtenido de la caña se cuece una vez, y se extrae la llamada azúcar de primera. Luego de tres cocciones se extrae más azúcar, pero de menor calidad y con un tono amarillento. Esta azúcar contiene un mayor número de impurezas y ha recibido una mayor cantidad de procesos químicos.

CONCLUSION
como ustedes pudieron observar la cocacola lihgt floto por ser de menor densidad y la normal se sumergio por ser de mayor dencidad y que el tipo de azucar influye en su densidad.

viernes, 15 de febrero de 2008

ENLACES COVALENTES E INTERACCIONES ELECTROSTATICAS

http://mail.fq.edu.uy/~inmuno/fuerzas_debiles.swf

EL AGUA

Según la química inorgánica es un compuesto químico cuya formula es h2o; contiene en su molécula un átomo de oxigeno y dos de hidrogeno. a temperatura ordinaria es un liquido insípido, inodoro e incoloro en cantidades pequeñas; en grandes cantidades retiene las radiaciones del rojo, pro lo que a nuestros ojos adquiere un color azul.
Funciones en los organismos: según la bioquímica, el agua tiene una importancia esencial en biología, porque es el medio en el cual se realizan procesos vitales. todos los organismos vivientes contienen agua. en efecto, tanto en los animales como en las plantas el contenido del agua varia, dentro de los limites comprendidos entre la mitad y los 9/10 del peso total del organismo. también el cuerpo humano esta constituido por agua, según un porcentaje en peso que es máximo en los primeros meses de vida embrionaria (cerca del 97%), y disminuye con la edad.
En el ser humano, la absorción de agua esta regulada por el mecanismo de la sed. las membranas celulares son permeables, por lo que es importante que las concentraciones de sustancias disueltas permanezcan en equilibrio estable a ambos lados de las mismas. esto consigue se consigue mediante la regulación del aporte y la eliminación de agua por el cuerpo. el mecanismo fisiológico de la sed regula el suministro, por medio del liquido ingerido, que es eliminado por el riñón.
Cuando el nivel de agua celular disminuye, los receptores cerebrales detectan el cambio y ordenan por medio de impulsos nerviosos la baja de la eliminación de agua por los riñones y de la sección de saliva, que a su vez provoca sequedad bucal y deseos de beber.
Una privación prolongada de agua provoca además de una sed intensa y de sequedad de la piel y de las mucosas, fiebre, colapso cardiaco y, en las cosas mas graves coma y la muerte. pero también la ingestión excesiva de agua provocar trastornos que, en casos extremos, resultan mortales.
"la dueña de nuestra vida"...es el agua
Y mira si será importante que la vida de nuestro planeta surgió en el agua. claro! porque los primeros microorganismos, las primeras algas, nacieron en este medio. y porque además constituyen un importante porcentaje en la composición de los tejidos de nuestro cuerpo y de todos los seres vivos. para que lo comprendas mejor, podemos decir que el 71% del peso de nuestro cuerpo es agua. ¡si, aunque no lo creas! si observa un planisferio también veras que la cantidad de tierra es mucho mejor de la de agua. porque nuestro planeta esta formada por millones y millones de litros de aguas que ocupan tres cuartas partes .¡nada menos! ¡ah! hay agua dulce y agua salada. toda esta masa acuosa forma lo que llamamos hidrosfera. Si un marciano te preguntara. como es el agua? ,seguro que vos le contestarías que es liquida y mojada.¿ no es cierto? Sin embargo el agua, como casi todas las sustancias que existen en nuestro planeta, cambia de estado según determinadas condiciones. el agua puede ser liquida, como la que sale de la canilla; sólida, como la que sale de los cubitos de hielo, o puede ser gaseosa, como la nube que sale del pico de una pava con agua hirviendo. y aunque no veas la relación, estos tres estados permiten que siempre haya agua en la tierra.
En los ríos, en los mares ,en los lagos y lagunas hay agua liquida ¡ verdad !cuando hace mucho frío parte de esta agua se congela. por acción del calor del sol el agua se evapora y asciende a la atmosfera. allí se hacen pequeñas góticas que forman las nubes. cuando el aire de la atmosfera se enfría las gotitas se condensan y ¡si! caen gotas gordas en forma de lluvia . así vuelve el agua a los ríos , los mares y los arroyos.

ESTRUCTURA MOLECULAR DEL AGUA




La molécula de agua está constituida por dos átomos de hidrógeno unidos por sendos enlaces covalentes al átomo de oxígeno. Cada enlace covalente implica la compartición de dos electrones entre los átomos de hidrógeno, en que cada átomo aporta un electrón. Por lo tanto, los electrones puestos en juego en ambos enlaces covalentes son cuatro. Estos electrones enlazantes, se suelen representar por pares de puntos o trazos, de manera que la molécula de agua puede representarse por los símbolos de los elementos de hidrógeno y oxígeno unidos por trazos: H-O-H. Esta fórmula insinúa una estructura lineal.
Además existen en el átomo de oxígeno dos pares de electrones, que no participan en enlace, situados en un nivel de menor energía, o última capa. Al considerar todos los 8 electrones situados en la última capa del oxígeno, 2 pares enlazantes y 2 pares no enlazantes, la teoría de Repulsión de Pares Electrónicos del Nivel de Valencia, predice la forma de la molécula de agua. Esta teoría establece que los pares electrónicos del nivel de valencia, que corresponden a la última capa energética, se sitúan en el espacio de manera que entre ellos exista la mínima repulsión ocasionada por su carga negativa. Si los cuatro pares fuesen de igual naturaleza se podría predecir una estructura tetraédrica regular para el agua, porque la mejor manera de acomodar cuatro cargas negativas en el espacio, para que exista entre ellas la mínima interacción, es situándolas en los vértices de un tetraedro, cuyos lados subtienden un ángulo de 109,5°. Puesto que sólo dos pares de electrones son enlazantes, éstos están compartidos entre los núcleos de O e H y por lo tanto estos electrones están mas cerca a ambos núcleos. Los dos pares no enlazantes están sólo localizados sobre el átomo de O por lo que tienden a ocupar mayor espacio alrededor de este átomo y en consecuencia a restarle espacio a los pares enlazantes. Por lo tanto, el ángulo que subtiende las dos uniones oxígeno-hidrógeno es 104,5°, menor que el ángulo tetraédrico.


Si sólo se considera los núcleos de los átomos de la molécula de agua, esta especie debería tener una estructura plana, puesto que tres puntos, que no están en línea, definen un plano. Si ahora se considera a los electrones enlazantes y no enlazantes de la molécula de agua, su estructura es la de un tetraedro irregular.
Cabe deducir que si la molécula de agua no es lineal, tampoco será una especie apolar. Una molécula polar presenta dos polos o centros de gravitación de carga negativa y positiva que resultan de la diferente concentración de electrones en el espacio. Aquel sitio donde exista una mayor concentración da origen a un centro donde gravita carga negativa y en el otro extremo de ese espacio gravitará, por consecuencia, carga positiva.
Al existir un dipolo en tal molécula, ésta puede atraer a sus vecinas por fuerzas de atracción entre cargas de diferente signo.
. Estas fuerzas se denominan atracción dipolo-dipolo, las cuales son importantes en sustancias al estado líquido o sólido donde la cercanía molecular es muy grande.